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pizzaiolo

Ritratto di LorenZ81

operaio metalmeccanico Arte bianca

Posizione attuale: 
disoccupato
Livello di Cinese: 
Non Parlo il Cinese
Esperienza: 
10 anni di esperienza
Settore di Specializzazione: 
arte bianco,addetto al montaggio meccanico

INFORMAZIONI PERSONALI

Nome                     Galbiati Lorenzo

  •                Via del Campo Magro 4-Garbagnate Mil.Se
  •                 3318948668
  •                    Lory.g3@hotmail.it

 

  •             Italiana

Data di nascita      08-12-1981

 

ESPERIENZE LAVORATIVE

 

2014/2017 STAGE

presso panetteria/pasticceria e pizzeria.

Chef executive

Posizione attuale: 
Chef
Livello di Cinese: 
Non Parlo il Cinese
Esperienza: 
1 anni di esperienza
Settore di Specializzazione: 
Chef/pizzaiolo

Executive chef, chef pizzaiolo, balera and calze designer

Ritratto di Fabio75

Pizzaiolo

Posizione attuale: 
Pizzaiolo/Fornaio
Livello di Cinese: 
Non Parlo il Cinese
Esperienza: 
24 anni di esperienza
Settore di Specializzazione: 
Lavorazione e gestione a 360°

Capacità Tecniche

Completa padronanza per quanto riguarda pizza stesa, alla napoletena e in teglia su ogni tipo di forno 
con breve e lunga lievitazione.
Ottima conoscienza di farine classiche e alternative.
Lavorazione materie prime per intolleranze.
Panificazione classica.
Panificazione artistica.
Buone basi su cucina Tosco/Romagnola.

Esperienze professionali

Ritratto di marcop

pizzaiolo

Posizione attuale: 
occupato attualmente
Livello di Cinese: 
Non Parlo il Cinese
Esperienza: 
7 anni di esperienza
Settore di Specializzazione: 
pizzaiolo

INFORMAZIONI PERSONALI

pucciarelli marco  
via Papa Giovanni XXIII, 51011 buggiano (Italia)  3387838110     marcopucciarelli72@gmail.com 

ESPERIENZA PROFESSIONALE      pizzaiolo
31/05/2007–alla data odierna

ristorante : massimo vannini, pistoia (Italia) 
lavorazione varie tipologie di farine e semilavorate mediante impastatrice o a mano con impasto diretto con lievito di birra,spianatura con mattarello, pizza al piatto con cottura con forno rotante gas/legna

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