#executive chef

Ritratto di AlbertoBraga

Chef

Posizione attuale: 
Executive Chef
Livello di Cinese: 
Non Parlo il Cinese
Esperienza: 
12 anni di esperienza
Settore di Specializzazione: 
Ristorazione

Ristorante la Dispensa

Ottobre 2018-Settembre2019

Pomarance PI

Capo Cuoco

Mi occupavo di tutta la cucina food-cost gestione del personale, stilavo il menù e gestivo le forniture,

avevo altre 3 persone alle mie dipendenze che mi aiutavano nella preparazione e durante il servizio.

 

Amedeo al mare

Febbraio 2018-settembre 2018

Alassio SV

Capo Cuoco linea freddi

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